طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی با کنسرو ذرت - مجله ایرکا

ذرت مکزیکی یکی از میان وعده های محبوب مکزیکی است که چند سالی است پای آن به ایران نیز باز شده و تقریبا در بیشتر خیابان ها، در دکه های کوچک و بزرگ به فروش می رسد. ذرت مکزیکی در مکزیک با آنچه در ایران به فروش می رسد کمی متفاوت است اما در کل، میان وعده ای خوش طعم و منحصربفرد است. طرز تهیه ذرت مکزیکی بسیار ساده است و می توانید در منزل به راحتی آن را تهیه کنید. تهیه ذرت مکزیکی در منزل علاوه بر سالم تر و مقرون به صرفه تر بودن، مزیت مهم دیگری نیز دارد و آن انتخاب نوع و میزان طعم دهنده ها به سلیقه خود شماست.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

1. برای تهیه ذرت مکزیکی ابتدا کنسرو ذرت را بجوشانید.
2. داخل یک قابمه مقداری آب جوش بریزید و یک کاسه استیل را داخل آن قرار دهید تا بدنه کاسه گرم شود.
3. کره را داخل کاسه قرار دهید و کمی صبر کنید تا کره ذوب شود.
4. کنسرو ذرت مکزیکی را داخل کاسه بریزید و با کره مخلوط کنید.
5. اگر دوست دارید از قارچ استفاده کنید، قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و در تابه با مقداری کره یا روغن تفت دهید.
6. قارچ های تفت داده شده را به ذرت اضافه کنید و روی کاسه را بپوشانید و چند دقیقه صبر کنید تا طعم ذرت و قارچ و کره به خورد یکدیگر بروند.
7. حالا سس مایونز، نمک، فلفل (ترجیحا فلفل قرمز)، آویشن و مقداری آبلیمو به ترکیب قبل اضافه کنید و باهم مخلوط کنید.
8. در نهایت ذرت طعم دار شده را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن مقداری پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان بریزید تا با حرارت ذرت، آب شوند.

نکته: اضافه کردن پنیر، ژامبون و حتی قارچ اختیاری است و می توانید این مواد را از ذرت مکزیکی حذف کنید.

همان طور که گفتیم، ذرت مکزیکی را به روش های مختلف و با مخلفات متنوع تهیه می کنند. یک راه تهیه ذرت مکزیکی لذیذ و خوشمزه استفاده از خامه ترش است.

گروه آشپزی خبرنگاران