طرز تهیه لوبیا گرم یا خوراک لوبیا چیتی؛ از این راحت تر نمی شود!
به گزارش مجله ایرکا، خوراک لوبیا چیتی یکی از غذاهایی است که هم مقوی است و هم می تواند وعده سبکی برای شما باشد. غذایی که هرچه در جزییات طبخ آن توجه و دقت کنید خوشمزه تر می شود.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا:
- لوبیا چیتی خام: 250 گرم
- قارچ (در صورت تمایل) : 250 گرم
- پیاز داغ نگینی شده: 3 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زرد چوبه به اندازه کافی
- آب لیموی تازه: به اندازه کافی هنگام سرو
طرز تهیه و دستور پخت خوراک لوبیا:
1. لوبیا چیتی را در ظرف، به همراه سه لیوان بریزید تا روی حرارت ملایم بپزد.
2. داخل یک ماهیتابه پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت بدهید تا رب سرخ شود و مزه خامی آن گرفته شود.
3. اگر قصد دارید به خوراک خود قارچ اضافه کنید، در این مرحله دست به کار شوید، قارچ ها در اندازه کوچک (هم اندازه با لوبیا) خرد کنید و در ظرف دیگر با کره و نمک تفت دهید و به رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
4. سری به لوبیا چیتی بزنید، وقتی تقریبا پخت و از خامی در آمد مایه قارچ و فلفل رو به آن اضافه کنید.
5. در این مرحله هرچقدر لوبیا و مواد اضافه شده به آن روی حرارت ملایم تری باشد، خوشمزه تر می شود.
6. تست کردن نمک، فلفل و طعم لوبیا در این مرحله انجام دهید
7. از اضافه کردن بیش از حد رب گوجه فرنگی و زردچوبه خودداری کنید، چرا که باعث تیره شدن یا زرد شدن خوراک شما می شود
منبع: ایرنا زندگی